講座の記録

前半は座学、毎日の食事を栄養バランスよくとるための食品の目安の量を、実物を見せながらの説明が始めにありました。数字だけではない、実際の野菜や肉・魚などの量をつかむことができました。

続いて、カルシウムとビタミンＤを多く含む食材の話があり、厚揚げやがんもどき、チンゲン菜や水菜に思いのほかカルシウムが多く、また生ざけにビタミンＤが多く含まれていると知ることができました。

後半は調理の実習でした。手早く作れるよう、電子レンジを使う、身近な食材を火を使わずに切って混ぜるだけ、魚と野菜が一緒にとれるものなどを、参加者も積極的に参加して作りました。

皆さんで一緒にいただき、楽しく充実した講座となりました。

報告 ： 福寿草　
（ 本講座チラシ PDF 419KB）