講座の記録

料理研究家・枝元なほみさんが逝去されて一年、あたたかくやさしいお人柄の枝元さんを偲び思い出話をしながら、豚ひき肉と大根のカレー、コールスローサラダ、基本のジャーサラダを作りました。

旬の大根をたっぷり使ったカレーは、枝元さんがかつて所属する劇団のまかない食としてたびたび作っていたもので、とてもおいしいカレーでした。「うちでも作りたい」という声もあり、みなさんとても気に入ってくださったようです。

始めに調理の簡単な説明を行い、あとは用意したメモを見ながら作業を進め、予定していた時間より早めにでき上りました。みなさん、手早い！

ランチの後はそれぞれ枝元さんへの思いを語り合いました。枝元さんが生活クラブ所沢生活館にいらした時に持参されたたくさんのジャーサラダの写真や、顔イラスト入りサイン色紙を見ながら話も弾みました。

枝元さんの思い出を語る機会を作ることができ、参加者のみなさんと多岐にわたり語り合うこともでき、たのしい時間となりました。

報告 ： ふーみん　
（ 本講座チラシ PDF 389KB）