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掲載日 : 2013年2月15日

タイトル

講 座 名:大豆をおいし〜く食べる 講座
講師:花房みさ子さん ・ 金内志保美さん
開催日:2013年2月6日 (水)

講座の一コマ 講座の一コマ 講座の一コマ

収穫されたばかりの固い大豆を前に、どう調理をしたらよいのやら…と思った経験から、まずは大豆を煮る手順の実演からはじめました。

茹でたての大豆、できたての豆乳を口にして「甘〜い!」という声が参加者からあがりました。試食タイムは、簡単でしかもおいしい料理をいただきながら、大豆のことや大人の学校の講座のことなどおしゃべりがはずみ、楽しい時間でした。

遺伝子組み換えや国内で大豆を作る農家が減っていることなども、もっと知りたい!という参加者からの感想がありました。一緒に関心を深めていきましょう!

スタッフS

pin 講師プロフィール

生活クラブ生協組合員。2011 年まで生活クラブの“大豆一粒”委員会で活躍し、現 在も国産大豆を作り続けることに深い関心を向けている

本講座チラシ PDF 101KB)