手みやげになるおしゃれで見栄えのよいお料理として、焼きさば寿司と生春巻きを教わりました。講師は、くらびすとの細貝敏子さん。なんだかたいへんそう！と思っていたお料理も、ポイントをおさえた説明とアドバイスを受けて、「意外に簡単、私にもつくれそう」と参加者のみなさんも満足げでした。

完成した焼きさば寿司は、和風の手ぬぐいに包んで紐をかけると手みやげの一品に、竹かごに笹の葉を敷いて並べて食卓に、と飾りつけのヒントもいただきました。作ってたのしく、食べておいしく、しかも、見た目におしゃれ、三拍子揃ったお料理でした。

ふ〜やん

講師プロフィール

生活クラブ生協の食のマイスター☆くらびすと

（ 本講座チラシ PDF 89KB）