みなさん仲良く協力しながら作業を行いました

松村 由美子 さんを講師に、クリスマスに向けたお菓子作り講座を所沢生活館で開催しました。

ツリーや星形などかわいい型抜きのスパイスクッキーと、干しイチジク入りのパウンドケーキを作り、基本的な作り方をきちんとマスターするためのポイントをていねいに教えていただきました。

たとえば、砂糖とバターをよ〜く混ぜることや、粉を入れたあとも再び丁寧に混ぜることなど、目からウロコの技もありました。

みなさん仲良く協力しながら作業を行い、予定通り２種類のお菓子を作ることができました。クッキーとパウンドケーキのほかに、野菜たっぷりのケークサレを焼き、紅茶と一緒にお手軽ランチをたのしみました。ケークサレは、炒め玉ねぎの甘みと、色もとてもきれいで、おいしいと好評でした。

（報告：スタッフ　よっし〜）

講師プロフィール

生ホームメード協会パン・ケーキコース修了。
生活クラブ生協所沢北支部組合員

（ 本講座チラシ PDF 47KB）